Costanza Gabbrielli si avvicina al violino con Fanny Ravier nel 2011 presso la Scuola di Musica di Fiesole dove prosegue gli studi frequentando il triennio di violino con Boriana Naveka. Ha partecipato a masterclass con Maestri quali Barnabas Kelemen, Laura Marzadori, Latica Honda-Rosemberg, Florian Donderer, Andrej Bielow, Yair Kless, Maurizio Cadossi, Yamei Yu, Henja Semmler, Paul Rozcek e Tanja Becker-Bender. È membro fisso del quartetto Gynaikos dal 2019, con il quale ottiene il 2° premio al Concorso Internazionale Ispirazioni Sonore 2023, categoria musica da camera, ad Acquasparta (TR). Sempre con il quartetto nel 2025 vincono la Borsa di Studio della Fondazione William Walton e vengono chiamate ad esibirsi presso i Giardini delle Mortella (Ischia) mentre nel 2026 vincono la borsa di studio della Scuola di Musica di Fiesole come miglior quartetto. Nello stesso anno risultano idonee e partecipano al corso ad hoc con il quartetto di Cremona presso l’Accademia Stauffer. Hanno avuto modo di studiare con quartetti di grande fama quali il quartetto Casals, il quartetto Lyskamm e il quartetto Klimt Per quanto riguarda l’esperienza orchestrale suona nell’orchestra Vincenzo Galilei dove ricopre il ruolo di spalla e ha suonato in orchestre quali l’orchestra Erasmus, la Junges Philarmonisches Orchester Niedersachsen, l’orchestra Leopold, l’Orchestra Giovanile Italiana e l’Orchestra Cherubini del Maestro Muti.
È studentessa della Fondazione Accademia di Musica dal 2026.